＜＜ご購入前にご確認ください＞＞ こちらのお蕎麦は粗挽きの生麺です。 時間が経つと風味が損なわれ、茹でた時にも切れやすくなります。 ご到着日、または翌日中にはお召し上がりくださいますよう、お願い致します。 ※翌日届かないエリア（北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県）への発送対応はしておりません。どうぞご了承ください。 ------------ 当店では、日本酒を嗜んだ後でも食べやすい清涼感のある蕎麦を提供しており、本商品は、石臼で蕎麦殻ごと挽いたそば粉に一割だけつなぎとして小麦粉を加えた九一の手打ち蕎麦でございます。 蕎麦は、下記の二通りの召し上がり方がございます。 ・割子蕎麦（冷） 割子と呼ばれる器三枚で食す出雲地方の郷土蕎麦のこと。 薄削りのカツオで仕上げた、あっさりと優しめのつゆを器に盛った蕎麦に直接まわしかけ、お好みの薬味(ネギ、大根おろし、きざみ海苔等)をご用意してお召し上がりください。 薬味は必須ではありません。 つゆは少し辛目です。少な目に調整してお召し上がりください。 ・釜揚げ蕎麦（温） 茹でた蕎麦をそのまま茹で汁ごと丼ぶりに入れて食す出雲地方の郷土蕎麦のこと。 割子蕎麦と同様、つゆを茹で汁と蕎麦に直接まわしかけ、お好みの薬味をご用意してお召し上がりください。 薬味は必須ではありません。 つゆは少し辛目です。少な目に調整してお召し上がりください。 ご家庭でも美味しく召し上がり頂けますように、同封の「蕎麦の茹で方の説明書き」を参考までにご覧ください。 ------------ 内容量：4人前 960g(めん600g、つゆ360g)